여가시대의 도래에 따른 국민들의 삶의 질이 향상되면서, 핵심 전공으로 주목받고 있는 호텔관광외식경영학부는 미래의 전략산업인 호텔, 외식산업에서 활약할 인재를 교육하고 양성하는 것을 목표로 합니다. 호텔관광외식경영학부에서 신입생을 선발하고, 2학년때 2개의 학과로 세분화됩니다. 호텔관광경영학전공과 외식경영학전공 중 전공하고자 하는 학과를 선택하여 기능에 따른 전문가로 육성하고 있습니다.
호텔관광외식경영학부에서는 우리나라 호텔·관광산업의 발전에 기여할 호텔·관광경영자와 호텔·관광 전문가를 양성하는 것을 교육의 목표로 삼고, 학문적 측면에서의 관광학 이론과 실무적인 측면에서의 실제적인 현실 문제를 중심적으로 교육하고 있습니다. 이를 위하여 미래 호텔·관광산업분야에서 필요로 하는 인재를 양성하기 위해 세분화된 기능에 따른 제반 이론과 실무교육을 실시함으로써 실무 의사결정과 연구능력을 배양토록 함은 물론 미래경영자로서의 창조적 사고 능력과 전문성을 갖출 수 있도록 다양한 교과과정을 개설하여 교육하고 있습니다.
졸업 후에는 호텔 및 리조트 등 각종 숙박업체와 여행사, 항공사, 레스토랑 등 외식업체, 카지노, 테마파크, 레저업체, 관광분야의 정부부처 공무원 등 관광관련 업체 및 관광시설 등에 진출하여 호텔·관광산업의 발전에 기여할 수 있습니다.
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